鼎泰丰，美国《纽约时报》「世界十大餐厅」排行榜中，唯一的华人餐厅。但你可能不知道，鼎泰丰的创立与成功，其实有一位客家女子扮演了重要的推手，她就是创办人杨秉彝的妻子——赖盆妹。